Glutenvrije pannenkoeken van banaan

Nog voor 12 kokos-banaan pannenkoekjes:

2 eieren
1 banaan
snuf zout
1 theelepel kaneel
3 eetlepels kokosrasp

Bereiding

Read More

Baksoda

Baksoda, of baking soda, is bekend onder heel veel verschillende namen: bicarbonaat, natriumcarbonaat, maagzout, dubbelkoolzure soda en zuiveringszout.

Mijn drie favoriete toepassingen van baksoda zijn:

Read More

Flashback friday: wie is dat meisje in de jaren vijftig keuken?

Elke vrijdag vertel ik over een zwart/wit foto uit Goed zoet! Vandaag de tweede foto: het meisje dat met een schortje aan het aanrecht staat op pagina 41, bij het recept voor botercrème.

Wie is dat meisje, met haar schattige schortje in de jaren vijftig keuken?

Read More

Fudgy brownies (lactosevrije en glutenvrije browniesj)

Deze brownies zijn mijn guilty pleasure. Wees gewaarschuwd: ze zijn echt gevaarlijk lekker.

Read More

Flashback friday: wie is dat meisje in het witte jurkje?

In het kookboek Goed zoet! staan veel zwart/wit foto's. Dit zijn foto's van mijn familie, uit de jaren dertig, veertig en vijftig. Elke week zal ik vertellen over zo'n foto. Vandaag de eerste: het meisje in de witte jurk op pagina 67, bij het recept voor cupcakes.

Wie is zij, met haar witte jurkje en handschoentjes?

Read More