Mijn kleuter staat in het AD Magazine!...
21 mei 2016
6 mei 2016
Under construction!
Mijn nieuwe site is bijna klaar! Tot die tijd kun je mijn berichten volgen op Instagram of Facebook
...
30 aug 2015
Appelcake
Deze cake kun je maken in een springvorm, cakevorm of in losse muffinvormpjes. De smaak en structuur is heel toegankelijk, dus ideaal om te maken als je wilt trakteren! (En je kunt je altijd nog bedenken en alles zelf opeten ;) Het amandelmeel maakt de cake wel wat kruimelig, dus serveer hem op een bordje met een vorkje erbij.
Nodig voor een appelcake
2 eieren
140 gram volkoren speltmeel
60 gram amandelmeel
1/4 theelepel ongeraffineerd zeezout
2...
17 mrt 2015
Goed zoet! in NRC en NRC NEXT
Wat een geweldige bespreking door Janneke Vreugdenhil!
"Hogelands recepten zijn verre van muffig, haar toon is sympathiek en de vormgeving van het boek kon niet beter kloppen met de inhoud. Trek je schort alvast maar aan en verwarm de oven vast voor, want we gaan er deze week uit bakken. Wordt gezellig."
Bron: NRC NEXT, maandag 16 maart 2015.
...
10 mrt 2015
Kwarktaart (zonder ei en vrij van geraffineerde suiker)
Mijn moeder maakte vroeger regelmatig een ouderwetse kwarktaart met gelatineblaadjes, rauwe eieren en, jawel, kwark. Rauw eiwit vind ik lastig verteren, dus heb ik een recept gemaakt zonder ei. Tot kort was ik geen fan van gelatine, maar juist in de botten van dieren zitten veel stoffen die wij met ons westerse eetpatroon nauwelijks binnenkrijgen. In gelatine zit onder andere collageen, dat je nodig hebt bij het opbouwen en vernieuwen van weefsel....
23 jan 2015
Cupcakes versieren met Wilton decorating tip 1M
Cupcakes versieren is een vak apart. En niet bepaald mijn beste vak ;)
Op Amerikaanse blogs heb ik vaak enthousiaste verhalen gelezen over de 1M tip ('spuitmondje' vind ik zo'n afschuwelijk woord) van Wilton. Zie hier mijn eerste poging van 'piping' met de 1...
2 jan 2015
Hartige muffins van juice pulp
Na het slow juicen bewaar ik de groentepulp in bakjes in de vriezer. Hierbij het tweede recept om de juice pulp in te verwerken. Superlekker als lunch of ontbijt. Helemaal favoriet bij mijn vriend :)
Hartige muffins van juice p...
24 dec 2014
Gezonde kerstkransjes
Zin in een boom vol gezonde kransjes? Maak deze koekjes!
Kerstkransjes
Nodig voor ongeveer 10 kransjes:...
22 dec 2014
Juice pulp brownies
Sinds kort ben ik wild aan het slow-juicen :) Superleuk om te experimenteren met verschillende soorten groente en fruit. Ons favoriete sapje tot nu toe is venkel-pastinaak-sinaasappel-citroen. Lekker fris en je hebt weinig fruit nodig om het lekker te maken.
De pulp die je overhoudt na het juicen vind ik zo zonde om weg te gooien. Hierbij het eerste recept om de juice pulp in te verwerken!
Juice pulp brownies
Nodig voor 8 stukke...
19 dec 2014
5 cadeautips voor bakfanaten
Het is bijna kerst! Dat betekent veel gezelligheid met vrienden en familie, en... cadeaus! Een mooi cadeau geven, maakt gelukkiger dan een mooi cadeau ontvangen. Hoe dan ook, onderstaande cadeaus zijn zowel supergaaf om te geven als om te krijgen :)
1. Silikomart bakvormen
De flexibele vormen van Silikomart vind ik zo fijn! Voor simpele muffins, hartige taartjes en voor rauwe cashewnoten-cheesecakes: maak ze in een Silikomart en ze zien er prachtig...
Abonneren op:
Posts (Atom)
